Beef cooking recipe

この古典的なBeef_cookingは、Count Stroganoff、19世紀のロシアの外交官とUralsで土地とsalt精練所の広大な地域を所有して、後でシベリアの克服を導いた裕福な家族の子弟の名をとって名づけられます。残りのヨーロッパで家族の皿を大衆化したのは、Count Stroganoffでした。あなたは、recipeで求められるきのこの代わりにBeefテンダロインと農場で育てられたmushroomの代わりに一番上のsirloinまたはテンダロインについての情報を使うことができます;いざという時には、すべての他のタイプの代わりに彼らを利用してください、しかし、mushroomのいくつかの種類を使うことは皿で味の面白い複雑さを増します。

recipe成分

stroganoffのために：4大さじbutter
1ポンド傾きBeefテンダロインまたは最高のsirloin（細片に1/2onionを切られる）
薄くスライスされた1/4カップ
スライスされたmushroom1/4カップは1/4カップがスライスしたportobello_mushroomをスライスしました
アンズタケmushroom1大さじ
万能小麦粉1/2カップBeefは1/2カップ赤ワイン、望ましくはバーガンディーまたはピノノワール1大さじdijon
mustard1/4カップsour_creamFor Noodlesをたくわえます
1ポンドの卵麺
1大さじbutterFor Garnish：
1オンスのenokimushroomまたはスライスされた椎茸mushroom1は春onionを束ねます。

そして、斜めのDIRECTIONSの上でスライスされます、stroganoffを準備します：重いソテーのパンまたはフライパンでbutterの2つの大さじを熱してください。meetにsaltとpepperで味をつけて、パンを増して、媒体の高さの熱について至る所に褐色になってください。
およそ4分長く、onionとmushroomとsautを加えてください。暖かくてとっておかれているために、カバーしてください。
別々のパンにおいて、ルーを作るために、低い熱についてバターの残りの2つの大さじと小麦粉を混ぜ合わせてください。混合が泡立ち始めるとき、徐々に、株とワインに混ぜてください。媒体に熱を上げてください、そして、動いていて、混合がなめらかなことを確認している間、沸騰に至らせてください。
mustard、sour_creamと予約のbeefとmushroom混合に混ぜてください、そして、暖かくしていてください。
麺を準備します：salt漬けにされた水の大きなシチュー鍋を沸騰に至らせてください。10分について、アルデンテであるまで、麺を熱湯のパンに加えて、低い吹出物でcookingしてください。流れ出てください、そして、おおうbutterで麺をかき混ぜてください。
サーブします：stroganoffでbutterを塗られた麺を暖かい取り皿とトップに配列してください。mushroomと春onionで飾ってください、そして、すぐにサーブしてください。

Pork cooking recipe

これは私がPpokにテンダロインをcookingするのを知っている最も簡単な方法についてです、そして、結果は100万ドルのような味がします。下の家のためのMashed_Potato、Coleslawとcookieをもつチームは、ごちそうになります。ソービニヨンブランを注いでください。

Recipe成分
2つのPorkテンダロイン（それぞれおよそ1ポンド）は、3/4カップディジョンMustardの手入れをしました
2つのカップは、軽く、新鮮なA bread crumb
4Garlicクローブ（細かく切り刻まれる）を火であぶりました
2つの大さじは、スプレーをCookingしている新しいローズマリーNonstickを切りました

方向オーブンを400度F.まで予熱してください。
PorkにSaltとPepperを十分に振りかけてください。ゴムへらを使って、あらゆる面でPorkをMustardでおおってください。

大きなこびりつかない鉄板の上でA bread crumb、Garlicとローズマリーを混ぜてください。過剰を振り落して、厚くおおうA bread crumb混合で、Porkをさらってください。鉄板手入れとスプレーをCooking用スプレーで拭いてください。鉄板の上でPorkを手配してください。

Porkの上面と側面にCooking用スプレーをスプレーしてください。
Porkが黄金色であるまで、焼いてください、そして、25分について、各々のセンターに挿入される温度計は155度Fを示します。Porkを大皿へ移して、3分、休みとしてください。Porkをメダリオンにスライスして、サーブしてください。

chicken cooking recipe

Spiceがきいて、Sweetて、これらの小さいごちそうは最も大皿の上で出されて、あなたの手で食べられます。あなたが彼らに党オードブルとして役立っているならば、彼らのたくさんを作って、すぐ近くでnapkinを持っていてください。

Recipe成分

1/2カップ新しいLimeジュース
4個のクローブgarlic（押しつぶされる）
4つの茶さじは、鮮明なGinger色をすりおろしました
3個のハラペーニョpepper、
種をまかれて見事に切られた2ポンドのChichen翼とdrumettes

DIRECTIONS

Limeジュース、garlic、gingerとpepperをガラスであるか非反動的な金属ボウルに組み込んでください。Chickenを加えて、均一にコートに振り向いてください。時折回って、カバーして、少なくとも1時間と最高4時間冷えてください。
冷蔵庫から取り除いて、20分の間室温に立たせてください。

非常に熱いまで、中程度の熱についてグリルパンを予熱してください。終わりまで、そして、堅くCookingされるまで、時折回って、Chichenを加えて、およそ20分の間グリルで焼かれてください。すぐにサーブしてください。

chicken cooking recipe

Recipe成分

1ポンドのchicken_liver
2つの大さじOlive油
1/2茶さじ清浄なsalt
1/4茶さじ挽きたての黒pepper
1カップは、赤いonionを切りました
2つの茶さじは、garlicを細かく切り刻みました
1/2茶さじはセージを乾燥させて、8個のビャクシンベリーを押しつぶして、つぶれました
2/3カップ甘いvermonth
1/2インチに切られる12のスライスイタリアのスタイルパンは、DIRECTIONSをスライスします
liverをきれいにします：どんな暗いか緑の点でも取り除いて、liverの2つの葉を切り離してください。紙タオルでliverを乾燥させてください。

liverを準備します：大きなフライパンでolive油を熱して、liverにsaltとpepperを添えてください。oilが熱いとき、パンを混雑させないように注意して、一つずつliverをパンに加えてください。
必要に応じて、2つのバッチでliverをcookingしてください。褐色になるまで、高い熱についてliverをcookingしてください、2～3分、それから、回ってください、そして、タッチ（もう1～2分）に弾力があるまで、cookingしてください。
liverは、バラ色のピンクの内部でなければなりません。溝付きへらを使っているパンから、彼らを取り除いてください。彼らをパンから持ち上げて、わきに固まってください。
熱を媒体に下げて、onion、garlic、セージとビャクシンベリーをパンに加えてください。onionが半透明であるまで、5分について、cookingしてください。
vermonthを加えてください、そして、木匙で、パンで集まったかもしれないどんな褐色になるビットでもかき集めてください。シロップのようであるまで、1～2分、液体を還元してください。
フードプロセッサーまたはブレンダーにおいて、なめらかになるまでonionでliverでピューレを作ってください。ボウルの中にピューレを置いて、2または3時間冷えてください。この皿は、前に日を用意されるかもしれません。
切られたパンを出すか、焼くか、グリルで焼く準備ができているとき、chicken_liverの1～2つの大さじを暖かいパンに広げてください、そして、サーブしてください。

Beef cooking recipe

【Cooking recipe】

1ポンドのBeefひき肉 2つの大さじCrisco Oil 1個の中程度のOnion（切られる）
2個のクローブGarlic（細かく切り刻まれる）
1本の小さな赤いPepper（さいの目に切られる）
1は（16オンス）全部のtomatoを缶詰にして、流れ出て、1/3カップサルサソースを切りました
1 1/2茶さじチリパウダー 3/4茶さじは、コリアンダーを挽きました
1/2茶さじは、タイムを挽きました
1/2茶さじSalt 1/8茶さじPepper
1/8茶さじは、クミンを磨きました
1つのカップは、豆をrefriedしました 1つのカップは、ササゲをCookingしました
6つの8インチの小麦粉のトルティーヤ 揚がるためのCrisco Oil 3/4カップは、モンテレージャックチーズShredded iceburgレタス(オプション) Additionalサルサを細かく切りました(オプションの) グアカモーレ(オプションの) すっぱいCream(オプションの)

【Recipe】

中程度のフライパンでBeefひき肉を置いてください。媒体の高さの熱についてのブラウン。流れ出てください。フライパンからBeefを取り除いてください;とっておいてください。

中程度のフライパンで2つの大さじCrisco Oilを置いてください。OnionとGarlicと赤いPepperを加えてください。Onionまでの適温についてのSautは、優しいです。
Beef肉、Tomato、サルサソース、チリパウダー、コリアンダー、タイム、Salt、Pepperとクミンに混ぜてください。

中程熱から立ち直っていて、時折ステアして調理してください、15分への、または、混合までの10は厚くなります。熱から取り除いてください。refriedされたBeensとササゲに混ぜてください。

各々のトルティーヤのセンターに、1/2カップBeefを混ぜたものを置いてください。Beefを混ぜたものの上にセンターにトルティーヤの両側を包んでください。

センターの方へ端を包んでください;木のピックで確保してください。15分を冷やしてください。熱2は、375度Fに深いフライヤーまたは大きなシチュー鍋でCrisco Oilを少しずつ動かします。

1回1 1/2～2分に、または、黄金色まで1つまたは2つのチミチャンガを揚げてください。紙タオルの上に流れ出てください。各々のチミチャンガのトップに2つの大さじモンテレージャックチーズを点在させてください。必要に応じて、サルサ、グアカモーレとSour Creamで1ベッドの細かく切られたアイスバーグレタスの後直ちにサーブしてください。

Beef cooking recipe

特にあなたがMeetを切り分けるか、スライスするつもりのとき、鋭いナイフは必須の台所ツールです。あなたが彫刻し始める前に、鋭くなっている鋼であなたのナイフを研いでください。この台所要点はあなたのナイフブレードを鋭くしておきます。そして、あなたを怪我がなくしておきます。

Recipe成分

Beefのために： まるごと2-pound（手入れをされたBeefテンダロイン（ヒレ））
1つの大さじ植物Oil2大さじデザートSoy sauceを冷やします（オプションの、アジアの市場で利用できる）
1/4茶さじは新たに黒Pepper
1/3カップ低ナトリウムSoy sauce1/4カップmirin（甘い日本の料理用ワイン）を挽きました
あるいは、シェリー3エシャロット、白くて軽い緑の部分だけ、薄く切られた2個の大きなクローブGarlic
1個のレモンの薄くスライスされたZestは植物性皮むき器Forで通りでポンズSauceを取り除きました：
4大さじ低ナトリウムSoy sauce
2大さじ米酢
1 1/2大さじturbinado（生の）、あるいは、茶色は1つの大さじ新しいライムジュース1茶さじGingerジュース（注を見ます）

2大さじが新たに非常にきれいに切った1杯の大さじ新鮮なレモンジュースに砂糖を入れますエゾネギRECIPE METHOD
Beefのために：オーブンを必ずそれにBeefを焼く前にその温度に達させるようにする500度F. Beまで予熱してください。植物OilでBeefのすべての側をこすってください、そして、使うこととPepperによる季節ならば、Soy sauceをすりこんでください。焙焼パンの上にラックに置いて、15分の間熱いオーブンで焼いてください。内部の温度は、まさしくそのセンターで、焙焼ものはトレイにしぼりとる115度F. Immediately移動でなければなりません（ジュースを捕えるために;焙焼パンの上にもたないでください、あるいは、BeefはCookingされ続けます）。

できるだけ速くCookingを止めるための涼しい場所で固まってください。Beefを持つのに十分大きな特に丈夫な再シール可能なビニール袋において、Soy sauce、mirin、エシャロット、Garlicとレモンの皮を結合してください。Beefが扱えるのに十分涼しいとすぐに、時折ひっくり返って、バッグに移って、少なくとも6時間と最高24時間冷えてください。
ポンズソースを作ります：ボウルにおいて、一緒に醤油、酢、砂糖、レモンとライムジュースとGingerジュースをさっと運んでください。糖が溶けるまで、さっと動き続けてください。

あなたがサーブする予定のおよそ45分前に、フリーザー（これはBeefを安定させて、スライスさえ切ることをより簡単にします）で、バッグを置いてください。20分後に、バッグからBeefを取り除いて、マリネードを放棄してください。できれば彼らを均一な厚みから離れさせなくて、1/4インチのスライスに非常に鋭いナイフで横に切ってください。10分間の大皿とされた姿勢に関して、重なって、スライスをあおいでください。ポンズソースで霧雨が降って、サーブしてください。
注：1杯の茶さじGingerジュースを作るために、プレートの上にセットされる陶製シGinger色の卸し金の上で、皮をむかれた、新しいGingerの1インチの部分をすりおろしてください。小さな、罰金かみ合われたストレーナーにプレートの上にすりおろされたGingerとどんなジュースでも移して、すべてのそのジュースを抽出するために、Ginger色のパルプを押さえつけてください。

Beef cooking recipe

Recipe成分

1つのBeefについての三情報ロースト（2 1/2-3ポンド）（1/4インチのスライスで性に合わなく切られる）

1/4カップが新たにおろした1/4カップSoy sauce

1/4カップ日本酒Vinegerは、1/2カップ切られたコリアンダー1大さじSalt1茶さじが新たに挽いた3個のクローブニンニクにショウガで味をつけます

黒pepper1大さじ
ディジョンマスタード1カップ
落花生Oil For Peanut Dipping Sauce：
1 1/2カップクリーム入りのピーナッツバター3/4カップ
Soy sauce1/2カップコリアンダー（切られた2本の大さじショウガ）は、2個の茶さじGarlic（細かく切り刻まれた1つの大さじ胡麻Oil3/4カップ落花生Oil1/2カップ日本酒Vineger RECIPE METHOD）をおろしました

Beefサテイとマリネードのために：糸は、串の上へローストをスライスしました。

フードプロセッサーのボウルにおいて、落花生Oil以外は、すべてのマリネード成分を置いてください。なめらかになるまで処理してください。
食物シュートを通って、ゆっくりと、処理の間、遅い安定した蒸気の霧雨落花生OilはすべてのOilまで取り入れられます。
Beefの串をマリネードに入れて、2-4時間を冷蔵してください。
マリネードからBeefを取り除いて、マリネードを放棄してください。かつて回って、望ましい程良いCookingの出来上がりに中火の炭の上にグリルで焼かれてください。
ソースを浸している南京豆のために：フードプロセッサーのボウルの中に、すべての成分を置いてください。なめらかになるまで処理してください。